Oggi e domani torna a Leonforte, in provincia di Enna, la tradizionale Sagra delle Pesche e dei Prodotti Tipici, appuntamento annuale che celebra uno dei frutti simbolo del territorio e le eccellenze agroalimentari locali. La manifestazione, che si svolge ogni primo fine settimana di ottobre, rappresenta un’occasione per valorizzare la rinomata pesca di Leonforte, conosciuta per il suo aroma intenso e la particolare tecnica di coltivazione.
A rendere unica questa produzione è infatti la pratica dell’insacchettamento, un metodo manuale con cui, già dalla seconda metà di giugno, ogni frutto viene protetto con un sacchetto di carta pergamenata. Questo sistema naturale consente di evitare l’uso di antiparassitari e di preservare la qualità del frutto, che matura lentamente fino a diffondere, tra settembre e ottobre, il suo profumo dolce e inconfondibile.
La sagra offrirà degustazioni, stand di prodotti tipici e momenti di festa per promuovere un’eccellenza siciliana riconosciuta e da tutelare.
