Sagra delle Pesche

Oggi e domani torna a Leonforte, in provincia di Enna, la tradizionale Sagra delle Pesche e dei Prodotti Tipici, appuntamento annuale che celebra uno dei frutti simbolo del territorio e le eccellenze agroalimentari locali. La manifestazione, che si svolge ogni primo fine settimana di ottobre, rappresenta un’occasione per valorizzare la rinomata pesca di Leonforte, conosciuta per il suo aroma intenso e la particolare tecnica di coltivazione. A rendere unica questa produzione è infatti la pratica dell’insacchettamento, un metodo manuale con cui, già dalla seconda metà di giugno, ogni frutto viene protetto con un sacchetto di carta pergamenata. Questo sistema naturale…