Spreco alimentare, Codici invita i consumatori a scelte più sostenibili
Ridurre lo spreco alimentare è una delle sfide più urgenti per la sostenibilità ambientale ed economica. Ogni anno tonnellate di cibo ancora buono finiscono nella spazzatura, con pesanti effetti sull’ambiente e sulle risorse del pianeta. L’associazione Codici lancia un appello alla responsabilità dei consumatori, proponendo tre semplici azioni per un futuro più sostenibile: pianificare i pasti, conservare correttamente gli alimenti e riutilizzare gli avanzi. Preparare una lista della spesa, verificare le scorte in casa e scegliere prodotti sfusi o con imballaggi ridotti aiuta a limitare gli sprechi. È inoltre importante conoscere le etichette alimentari: la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”…