Domenica incontro pubblico sulla salsiccia tradizionale di Palazzolo
Domenica prossima, 9 febbraio 2020, alle 10.30, nella Sala delle aquile del Comune di Palazzolo Acreide, l'associazione "Salsiccia tradizionale di Palazzolo-Presídio Slow Food" e Slow Food Siracusa organizzano un incontro pubblico a tre anni dall'avvio del progetto dedicato al rilancio e alla valorizzazione della rinomata salsiccia palazzolese. Il presídio Slow Food della salsiccia di Palazzolo Acreide sta andando avanti secondo rigorose modalità produttive e accurata selezione delle materie prime, a cominciare dalle carni utilizzate. Il tutto improntato alla qualità e commercializzando il prodotto col marchio autorizzato dalla Fondazione per la biodiversità di Slow Food. Domenica, dopo l'incontro, nei ristoranti di…
