pasta fresca

Producono pasta fresca ma anche ostie per la messa, pur essendo musulmani. È l'attività promossa con una start up da due giovani senegalesi, Sadia Diaby e Adama Traore, e da un ivoriano, Madi Minougouy. Erano giunti in Italia con i barconi quando erano ancora minorenni. Ora sono poco più che ventenni. La loro azienda si chiama Sam (le iniziali dei nomi dei tre soci), è stata costituita con una cooperativa ed è stata ora inaugurata a Mangone (Cosenza).     L'iniziativa nasce a Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa, e si collega al progetto "Fare sistema oltre l'accoglienza", sostenuto da Fondazione…