Salute

Filiera del miele, a Lentini rinvenuta la presenza di un coleottero infestante Aethina tumida su arnie

Filiera del miele, a Lentini rinvenuta la presenza di un coleottero infestante Aethina tumida su arnie

In data odierna, nell’ambito dei controlli sul fenomeno del nomadismo apiario e sulla filiera del miele, in contrada Armicci nel Comune di Lentini (SR), militari del NIPAAF, Nucleo Investigativo di Polizia Ambientale Agroalimentare e Forestale dei Carabinieri di Catania, unitamente ai competenti Servizi Veterinari dell’ASP di Catania e di Siracusa e col supporto della locale Stazione dei Carabinieri, hanno effettuato approfonditi accertamenti su n°92 arnie precedentemente sequestrate a M.D., apicoltore già deferito all’Autorità Giudiziaria per violazione di sigilli, inosservanza di provvedimenti dati dall’Autorità Sanitaria e diffusione di malattie agli animali. Lo stesso infatti era stato fermato a Maggio mentre a…
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Siracusa, rischio istamina nel tonno: i consigli dei veterinari dell’Asp nella conservazione

Siracusa, rischio istamina nel tonno: i consigli dei veterinari dell’Asp nella conservazione

Con l’arrivo dell’estate si aggravano i problemi di sicurezza alimentare legati alla eventuale cattiva conservazione del tonno da parte dei pescatori, dei rivenditori e degli stessi acquirenti. Ad invitare alla precauzione nell’acquisto e alla corretta conservazione del tonno è il coordinatore del Dipartimento Veterinario dell’Asp di Siracusa Angelo La Vignera: “Subito dopo essere stato pescato – spiega - il pesce va conservato a temperature comprese tra zero e quattro gradi centigradi, altrimenti il rischio è che si formi l’istamina, una sostanza incolore e insapore, che non si elimina neanche con la cottura e che si genera naturalmente in seguito alla…
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