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Con “Assaggi di Sicilia”Pesceduovo sperimenta un benvenuto dedicato ai turisti che vogliono conoscere la cucina della tradizione Siracusa, una sinergia tra i vari operatori del territorio per valorizzarne gli aspetti culturali turistici ed enogastronomici. Il team di Pesceduovo, bistrot in via Picherali, Ortigia, ha voluto incontrare le guide turistiche per presentare il progetto “Assaggi di Sicilia”. Si tratta di un percorso degustazione che è stato studiato nella formula sintetica del piatto unico dallo chef Andrea Cavallaro, alla guida della cucina di Pesceduovo, proprio per raccontare in qualche boccone la Sicilia della tradizione ai numerosi turisti che già da qualche settimana fanno visita…