Che pizza l’ananas
In Australia, il cuoco italiano Davide Tamburella è stato licenziato dal ristorante "La Costa" di Brisbane a seguito di ripetuti contrasti con la direzione. Il casus belli principale è stato il suo netto rifiuto di preparare una pizza con prosciutto e ananas per alcuni clienti, richiesta da lui considerata un vero e proprio "insulto alla propria cultura". Lo chef si era già opposto all'uso dell'ananas per ben tre volte, negli ultimi quattro anni. Dopo il licenziamento, avvenuto a maggio, Tamburella si è rivolto alla Fair Work Commission australiana contestando il provvedimento. La commissione ha riconosciuto le motivazioni culturali del cuoco,…