Palermo, nasce “Cucina Solidale 100 Passi”: il 5 novembre la presentazione a Palazzo dei Normanni per il food truck inclusivo
PALERMO – Unire la memoria e l'impegno antimafia alla solidarietà concreta e all'inclusione lavorativa. È questo il cuore di "Cucina Solidale 100 Passi", l'innovativa iniziativa socio-occupazionale nata nell'ambito di Palermo Capitale Italiana del Volontariato 2025 e ideata da Danilo Sulis, storico amico di Peppino Impastato e fondatore di Rete 100 Passi. Il progetto punta a creare un'attività di ristorazione etica in grado di offrire posti di lavoro a persone in difficoltà e favorire l'integrazione di giovani con disabilità, valorizzando al contempo le ricette della tradizione siciliana e le materie prime provenienti dai beni confiscati alle mafie e dal circuito biologico…