Slow Food Lentini: il ritorno delle risarie in Sicilia, cent’anni dopo
Come avevamo anticipato di recente, si svolgerà questo sabato 16 dicembre 2019 con inizio alle ore 10, un importante convegno sul ritorno della coltivazione del riso in Sicilia. L'iniziativa, promossa congiuntamente da Slow Food Lentini e Slow Food Sicilia, avrà luogo nel restaurato Palazzo Beneventano a Lentini (SR) e registrerà autorevoli presenze fra i relatori, alcuni dei quali con competenze di livello europeo. L'occasione del convegno è scaturita dalla constatazione che, dopo alcuni anni di sperimentazioni, il riso comincia ad alimentare fondate aspettative produttive, rivelandosi una possibile rinnovata opportunità nel panorama di crisi dell'agricoltura siciliana e cercando di riconquistare il…
