Tavolo tecnico, ieri mattina, al comune di Palazzolo Acreide (SR), per giungere all’apertura del frigomacello, opera realizzata con un finanziamento del 2011, di circa 5 milioni di euro. Il fine dell’incontro al quale hanno partecipato l’assessore all’Agricoltura della Regione Siciliana, Edy Bandiera, il Sindaco di Palazzolo Acreide Salvatore Gallo, l’Assessore Pietro Spada e Il Presidente del Consorzio di Ricerca Filiera Carni e Agroalimentare, ente pubblico della Regione Siciliana, docente dell’Università degli studi di Messina, Vincenzo Chiofalo, è quello di rendere operativa la struttura attivando un percorso virtuoso con una gestione qualificata che sia volano di sviluppo per il territorio e con l’obiettivo di valorizzare la qualità e la certificazione delle carni, favorendo quindi l’adesione delle aziende al marchio QS – Qualità Sicura garantita dalla Regione Siciliana.
“Il frigomacello di Palazzolo Acreide, opera importante e moderna, ad oggi mai attiva, è strategica per lo sviluppo locale, che se avviata e gestita correttamente, con una giusta visione, può rappresentare un elemento di vera svolta per la zootecnia degli Iblei e per l’economia del territorio – hanno affermato all’unisono l’assessore Edy Bandiera e il Sindaco Salvatore Gallo – Anche attraverso il coinvolgimento delle migliori professionalità delle quali dispone la Regione Siciliana, siamo al lavoro per la concretizzazione di un progetto capace di mettere a frutto le potenzialità produttive del territorio e di generare sana economia ed occupazione, nel segno della zootecnia di qualità”.
